Каждый истинный фанат пиццы мечтает побывать на родине своего любимого блюда - в Неаполе. В этом уютном итальянском городе вы сможете узнать много увлекательный историй о самом популярном в наше время блюде.   Неаполитанцы не без юмора говорят о своих кулинарных традициях, в том числе и о пицце они не редко рассказывают с иронией, но при этом - любя. Принципиальным для них всегда был вопрос рождения пиццы. Неаполитанцы готовы всеми возможными путями доказать свой статус родины великого блюда, и не терпят какого-либо опровержения этой гипотезы. Для них дело пиццы - дело чести. К примеру, руководитель Ассоциации настоящей неаполитанской пиццы Антонио Паче однажды, критикуя миланских кулинаров, заявил: «Спросите меня, что великого я хотел бы совершить в своей жизни, и я отвечу — придумать „Маргариту“. Она — плод фантазии неаполитанского народа. А что касается всех других ингредиентов, которыми в Милане пытаются разукрасить пиццу , то мы все это уже проходили. Например, шафран упоминается в древних рецептах наших предков, еще в 18 веке».
Согласно легенде, пицца возникла в Неаполе в VII веке. Но всемирно известной она стала не сразу, а лишь после того, как итальянские иммигранты в США начали её изготовлять уже не на родине. Получив признание за рубежом, пицца триумфально вернулась на родину. И сейчас покоряет сердца многих, подобно коварной женщине.